En esta experiencia conocerás Guapi, un pequeño municipio del Cauca privilegiado geográficamente por estar al lado del Río que lleva su nombre y muy cerca del océano Pacífico.
\"Saberes y sabores de Mar y Río\" es una experiencia turística única en Guapi que combina la diversidad de las artes y oficios del Pacífico en una inmersión cultural y conexión con la naturaleza.
Los visitantes participan en talleres de cocina con cocineras y sabedores tradicionales, donde puedes conocer el proceso de producción del viche, bebida ancestral que sana o aprendiendo a preparar platos tradicionales con ingredientes frescos como la piangua, mientras disfrutan de una cena especial, la noche guapireña fomentando el intercambio cultural.
Las actividades al aire libre incluyen paseos en potrillos por el río y una visita al Parque Nacional Natural Gorgona, donde se explorará cómo estos ecosistemas son fundamentales para la pesca sostenible que enriquece la gastronomía local. Lo que distingue a \"Saberes y Sabores de Mar y Río\" de otras experiencias en el Pacífico colombiano es su enfoque en la autenticidad cultural y la sostenibilidad, permitiendo a los turistas no solo degustar, sino también comprender profundamente las tradiciones y prácticas que dan vida a esta región.
Hora y Lugar de Salida: Aeropuerto de Guapi. 10:00 am
Hora y Lugar de Regreso: Aeropuerto de Guapi 9:00 am
Duración: 4 días.
ITINERARIO
ITINERARIO
Día 1: Llegada a Guapi, inicio de la experiencia con el Guapitour
Disfruta y siente el arraigo cultural del guapireño, conoce los detalles más importantes del territorio y deleita tu paladar con los dmas exquisitos platos y bebidas tradicionales.
Inicio recorrido 12:30 pm
Actividades:
11:00 am: check in en el hotel.
12:30 m: Almuerzo típico donde descubrirás con nuestras sabedoras tradicionales los secretos de la sazón de la cocina tradicional del pacífico. Incluye bebida ancestral del Pacífico.
2:00 pm. Artesanías Afro e indígenas, también visitaremos artesanías derivadas de la concha del coco. Tendrás la oportunidad de conocer detalles sobre las artesanías a base de paja(tetera), con la que elaboran sombreros, bolsos, abanicos, individuales, entre otros. Es el momento de realizar tus compras.
3:00 pm. Recorrido a la plaza principal, aquí empiezas a conectarte con la historia de Guapi, conocer costumbres, fiestas, aspectos importantes de la población guapireña, su religiosidad y espiritualidad. Visitaremos la plaza de mercado, la muralla principal, parque la Pola, parque Yo Amo a Guapi.
4:30 pm. Experiencia de VICHE, bebida que sana.
7:30 pm. Cena Guapireña.
Día 2: PASADÍA GORGONA, PLAYA YUNDIGUA
Sumérgete en Playa Yundigua y disfruta del fascinante espectáculo de la fauna marina mientras careteas.
6:30 am. Desayuno en el hotel.
7:00 am. Salida hacia el PNN Gorgona.
9:00 am Registro y Charla de inducción en el PNN Gorgona.
Salida a Playa Yundigua, Es el momento de caretear y descubrir la belleza de la fauna marina del Parque.
Recorrido antiguo penal. Desde el poblado iniciamos este recorrido donde serás testigo de cómo la selva ha venido devorando las instalaciones de los que queda del antiguo penal, acompañados de un guía de parques conocerás detalles de lo que fue la prisión.
Retorno a Guapi: 3:00pm
7:30 pm. Cena.
Día 3: JOANICO – Sembrando saberes
Déjate llevar por la magia de las plantas medicinales, aromáticas y de condimentar cultivadas en Azoteas, y envuélvete en los sabores y olores de los dulces o platos tradicionales del Pacífico que aprenderás a realizar con nosotros en la comunidad de Joanico. Aventúrate a disfrutar de las bondades que te ofrece nuestro río haciendo un recorrido en potrillo combinado con nado recreativo.
Hora de salida: 8:00 am
Actividades:
8:00 am. Salida hacia Joanico.
8:40 am Recibimiento, ritual plantas medicinales.
Visita azoteas (Incluye la adecuación y siembra de plantas de azoteas. Canorear. Recorrido en potrillo por el río con nuestras sabedoras quienes nos compartirán algunas anécdotas e historias; adornarán el recorrido con sus cantos de boga.
Taller de cocina tradicional, de la mano de nuestas cocineras tradicionales prepararemos un plato típico. (dulce o a base de productos de mar)
Almuerzo.
QUIROGA – El Embrujo del manglar
Conéctate con manglares donde se encuentran el rugido del mar con el remanso del río. Sumérgete en el mundo de las artes de pesca y de lamano de nuestras piangüeras o pescadores descubre los métodos de pesca artesanal que por décadas vienen ejerciendo nuestros abedores. Te aventuuras al mar a tener una faena de pesca o te adentras al manglar para hacer recolección de pianguas.
Salida a la Bocana de Quiroga Playa Obregones don de vas a vivir una de estas experiencias de pesca artesanal:
Almejear: Recolección de esta concha en la playa, nuestras sabedoras explican cómo se realiza esta labor, entrega los materiales necesarios y en la playa nos disponemos para hacer recolección de almejas.
Pianguar: Ingresamos al manglar, nuestras sabedoras nos conducen a y nos enseñan sobre el arte de pianguar, es la recolección de este molusco en el manglar.
Pesca artesanal: Dirigidos por don Teodoro, vivimos la aventura de una faena de pesca en el mar, (“nos tiramos un lance”: tender y recoger las redes), vemos cómo van quedando atrapados en las redes peces, jaiba, camarón, entre otros.
Hora de retorno: 5:00 pm
El itinerario propuesto el día 2 puede variar dependiendo de las condiciones de las mareas, determinan si iniciamos actividades en Joanico o por Quiroga.
7:30 pm. Cena y noche guapireña, los cantos, sabores y saberes del Pacífico en su máxima expresión.
Día 4.
Posibilidad de comprar artesanías.
Retorno al aeropuerto.
